Hozzávalók:
3 db egész tojás
30 dkg liszt
Kb.:1,5 dl tej + 1,5 dl víz
1 mokkás kanál só
3 – 4 mokkáskanál cukor (vagy más édesítőszer)
2-3 evőkanál étolaj
1 nagy pohár kefir (450 gramm)
Elkészítés:
Sűrű palacsinta tésztát készítünk a hozzávalókból, majd bele keverjük a kefirt. Én elektromos keverővel kevertem össze, mert így gyorsabb, egyszerűbb. Hamar meg van, majd előkészítetem egy nagyobb méretű tepsit (én a gáz-tepsit használtam, de lehet két kisebb tepsibe is elosztani a tésztát. A tepsi kenjük ki zsiradékkal, szórjuk meg liszttel. (Ez fontos, hogy könnyen kijöjjön majd a tészta. Esetleg sütőpapírral lehet kibélelni, én még nem próbáltam).
Közepes hőmérsékleten, kb. fél óra alatt megsütjük szép világos pirosra.
